Fontaine - eine Marke mit klarer Haltung

Mit der Familie Wildegger steht hinter Fontaine eine Inhaberfamilie, die die Werte der Marke nicht nur fortführt, sondern konsequent weiterentwickelt, mit Leidenschaft für gute Lebensmittel.

Unser Anspruch ist klar: Die Grundidee von Fontaine – nachhaltige Fischerei und kompromisslose Bio-Qualität – auch in Zukunft zu stärken und verantwortungsvoll weiterzuführen. Und dabei immer den Genuss im Fokus behalten.

Nicht das kurzfristige Wachstum steht im Mittelpunkt, sondern eine langfristige Entwicklung der Marke im Einklang mit ihren ursprünglichen Prinzipien.

Fontaine bleibt ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen mit klaren Werten, getragen von einem Team, das Lebensmittel mit Sorgfalt und Verantwortung entwickelt. 

Guter Fisch beginnt bei uns mit Verantwortung

Fontaine steht seit über drei Jahrzehnten für Fischprodukte, die Genuss, Qualität und Verantwortung miteinander verbinden.

Unsere Überzeugung ist einfach: Lebensmittel müssen als Genussmittel gut schmecken und gleichzeitig im Einklang mit Mensch, Meer und Umwelt entstehen.

Deshalb verbinden wir nachhaltige Fischerei mit 100 Prozent Bio-Zutaten und einer Verarbeitung, die den natürlichen Charakter des Fisches bewahrt.

Unser Ziel ist es, Produkte anzubieten, die mit gutem Gewissen konsumiert werden können, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack zu machen.

Milena und Mirco Wildegger

Aus Überzeugung geführt für nachhaltigen Genuss.

Milena und Mirco Wildegger sind typische Allgäuer: Naturverbundene Familienmenschen.

Ihre beruflichen Stationen in Asien und Europa für den Lebensmittelhandel haben ihre Begeisterung für hochwertige Lebensmittel entfacht. Für sie müssen Lebensmittel Sinn machen. Sie müssen auf der einen Seite als Genußmittel schmecken und dürfen auf der anderen Seite bei der Beschaffung und Herstellung die natürlichen Ressourcen und deren Schutz nicht aus dem Blick verlieren.

Genau diese Grundüberzeugung deckt sich mit den ursprünglichen Prinzipien der Fontaine, die Mirco seit 2021 als Inhaber und Geschäftsführer gemeinsam mit Milena führt.

Langjährige Partnerschaften
Zusammenarbeit auf langfristiger Basis

Nachhaltigkeit entsteht nicht allein durch Regeln und Zertifikate.

Sie entsteht durch langfristige Beziehungen, Vertrauen und gemeinsame Verantwortung.

Viele unserer Partner sind selbst familiengeführte Betriebe und begleiten Fontaine bereits seit Jahrzehnten. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es uns, Qualität, Transparenz und nachhaltige Fischerei dauerhaft zu sichern.

Die persönliche Verbindung innerhalb unserer Lieferketten ist für uns ein wichtiger Bestandteil verantwortungsvoller Lebensmittelproduktion.

Genuss ohne Kompromisse

Für Fontaine bedeutet verantwortungsvolles Handeln:

* Fisch aus 100% nachhaltiger Fischerei
* transparente Herkunft und nachvollziehbare Lieferketten
* langfristige Partnerschaften mit Fischereien und Produzenten
* eine Verarbeitung mit möglichst wenigen, aber hochwertigen Zutaten

Unsere Produkte sollen zeigen, dass bewusste Ernährung und echter Genuss zusammengehören.

Nachhaltige Fischerei

Verantwortung für die Ozeane

    • Die Ozeane sind eine der wichtigsten Lebensgrundlagen unseres Planeten.
    • Doch Fischbestände stehen weltweit unter Druck.
    • Überfischung und zerstörerische Fangmethoden gefährden das Gleichgewicht der Meere.
    • Fischbestände müssen langfristig erhalten bleiben
    • Fangmethoden dürfen das Ökosystem möglichst wenig beeinträchtigen
    • Herkunft und Fanggebiete müssen nachvollziehbar sein
    • Zusammenarbeit mit verantwortungsvoll arbeitenden Fischereien
  • Teller mit Besteck

    Für Fontaine ist deshalb klar:

    • Fisch kann nur dann ein verantwortungsvolles Lebensmittel sein, wenn er aus nachhaltiger Fischerei stammt.
    • Nur wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, kann Fisch auch in Zukunft Teil einer nachhaltigen Ernährung bleiben.
100% Bio-Zutaten

Ein Grundprinzip von Fontaine

Neben nachhaltiger Fischerei ist Bio ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie.

100% der landwirtschaftlichen Zutaten in unseren Produkten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bio bedeutet für uns:

* Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel

* keine Gentechnik

* klare Regeln für Verarbeitung und Herkunft

* möglichst naturbelassene Zutaten

Dieser Anspruch begleitet Fontaine seit Jahrzehnten und ist fest in der Unternehmens-DNA verankert.

Unsere Zertifizierungen

Nachhaltige Fischerei muss nachvollziehbar und überprüfbar sein. Deshalb arbeiten wir mit international anerkannten Zertifizierungen zusammen, die Fischereien, Fangmethoden und Lieferketten regelmäßig prüfen.

Diese Programme stellen sicher, dass Umweltstandards eingehalten werden, Fischbestände langfristig geschützt bleiben und die Arbeitsbedingungen entlang der Lieferkette sicher und fair sind.

Fischschwarm Sardinen

Unser Blick in die Zukunft

Die Herausforderungen für unsere Ozeane werden größer. Gerade deshalb ist verantwortungsvolles Handeln wichtiger denn je.

Fontaine wird auch in Zukunft den Weg weitergehen, der das Unternehmen seit Jahrzehnten prägt: mit nachhaltiger Fischerei, hochwertigen Bio-Zutaten und einer klaren Haltung zu guten Lebensmitteln.

Unser Anspruch bleibt dabei unverändert: Fischprodukte herzustellen, die verantwortungsvoll entstehen, sehr gut schmecken und mit gutem Gewissen genossen werden können.

Fontaine - Feinkost mit Bedacht gemacht.