{"title":"Backen","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDem Gemisch aus Bio-Roggenvollkornschrot und Wasser wird eine Sauerteigkultur zugegeben. Sie besteht aus verschiedenen Bakterienstämmen, die sich bei Wärme vermehren. Durch die Abfüllung in unsere Vakuumbeutel stoppt der Vermehrungsprozess. Sauerstoff, der beim Öffnen des Beutels hinzukommt, aktiviert die Sauerteigkultur wieder. Ist die Umgebung warm genug (Zimmertemperatur), setzt sich der Vermehrungsprozess erneut in Gang. Durch die Zugabe von Zucker oder Hefe kann dieser Vorgang beschleunigt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"natur-sauerteig-bio-6er-packung","title":"Natur-Sauerteig-Bio - 6er Packung","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSparen Sie sich das mühsame Selberansetzen. FONTAINE Natursauerteig ist küchenfertig und sofort verwendbar. Ohne umständliche Vorbereitung backen Sie Brot wie zu Urgroßmutters Zeiten. Der Natursauerteig macht „schwere“ Backwaren besser bekömmlich und verleiht ihnen eine herzhafte Geschmacksnote.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeal zu kräftigem Käse, geräuchertem Knochenschinken, deftigen Wurstspezialitäten etc. – und zu vollmundigen FONTAINE Fischprodukten wie Sardinen in Olivenöl, Herings-Platte und vielem mehr.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWer den natursäuerlichen Geschmack ein wenig abschwächen möchte, verwendet eine Mischung aus Roggen- und Weizenmehl und fügt – wie viele professionelle Bäcker auch – dem Natursauerteig einen Anteil FONTAINE Trocken-Backhefe hinzu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontainefood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56167380517190,"sku":"0410","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/6831\/5974\/files\/Fontaine_Natursauerteig_Brot.png?v=1773395759"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/6831\/5974\/collections\/Fontaine-Natur-Sauerteig.jpg?v=1773386471","url":"https:\/\/www.fontainefood.de\/collections\/backen.oembed","provider":"Fontaine","version":"1.0","type":"link"}